ただの日記とおかんメシ

日常の出来事、料理の記録、思いついたこと

スポンサードリンク

「トマトとツナとバジルの冷たいパスタ」と「手羽元のさっぱり煮」

トマトとバジルの冷たいパスタ 夏の楽しみ、バジルがたっぷり取れました。 毎年、母の作ったバジルを使って自家製バジルソースを作って保存しています。バジルは大好きなのですが、私はチーズが苦手なので市販のバジルソースが使えず、自分で作っています。 …

レンジで簡単!とろとろあま~い新玉ねぎのまるごとスープ 

4月~6月が旬の新玉ねぎ。 甘くてみずみずしい新玉ねぎをまるごとスープにしてみました。 一度目は圧力鍋で、二度目は電子レンジで、味もコンソメ、和風すまし汁、味噌汁と3回作って比べてみました。 まずは1回目。圧力鍋でコンソメスープ煮です。 材料…

羽毛布団をおうちで丸洗い洗濯!20年たってもふっかふかなお手入れと選び方

軽くてあったかい羽毛布団。 おうちでも洗えるのをご存知ですか? 私は丸洗いすることで同じ羽毛布団を20年使っています。これがそのお布団。 4つ折りの状態ですがボリュームはほとんど変わっていません。(カバーは外しています) 私も最初の7~8年は…

簡単!いちごケーキの作り方 クリスマスにも☆

とっても簡単な苺ショートケーキを作りました。市販のスポンジを使うのでクリームを泡立てて組み立てるだけ。スポンジがなくてもカステラなどでも出来ます。 私の腕ではアレですが、チョコスポンジを普通のスポンジにすれば不○家のイタリアンショートケーキ…

白菜は人気レシピで使い切り!簡単おいしい16選

冬においしい白菜。ちょっとサイズが大きいだけにあまりがちですよね。お鍋ばかりじゃ飽きてしまうので、人気レシピを中心においしい白菜の食べ方を集めてみました。簡単に出来るものばかりですよ。 cookpad.com さっと茹でた白菜を和えてしぼって味付けする…

残り汁で簡単!カップめん茶碗蒸し&卵ふるふるスープ 

ツイッターのタイムラインにカップめんの残り汁で作る茶碗蒸しが流れてきました。 うちでは数年間にどこかで聞いてそれ以来よくやっていました。 今では子供たちも自分で勝手に作って食べるお気軽もう一品となっています。 作り方は簡単。カップめん(袋のイ…

揚げ物は買う派?作る派?アンケートやってみました

ツイッターでタイムラインを眺めていると揚げ物を家で作らないというつぶやきをいくつか見つけました。 アラフィフにして油物で胃もたれしたことがないオイラーの私としてはちょっとびっくり!我が家では二日に一度は揚げ物を作りますし、高燃費一家なので量…

オクラの豚肉巻き!他にいろんな野菜が巻ける簡単満足おかず

今回はオクラを豚バラで巻いてみました。 お肉の量に比べてボリュームもアップしますし、簡単で野菜もたっぷり摂取できます。 これ、他の野菜もいろいろ巻けるので後ほどリストアップしますね。 今週のお題「夏の食事」ということで季節の野菜オクラです。 …

夏休みの簡単ランチ!子供も作れるお昼ご飯人気レシピ13選

子供達はもうすぐ夏休みですね。 給食のない夏休みのお昼ご飯は毎日たいへん。 「下ごしらえしておけば子供だけで作れるお昼ご飯」のリクエストをいただきました。共働きのお宅だとお昼ご飯の用意は悩まれるところ。 といってもお留守番が出来るのは小学高学…

激安!業務スーパーで私のおすすめ食材

量は多いけどもとにかく安い業務スーパー。ほぼ全国に店舗があるようです。 家族全員燃費の悪い我が家にはとっても助かります。 鶏もも肉ブラジル産2kgで税込862円! 100gあたりで43円です。これは毎回入手。 大きいもも肉が6枚ほど入っていま…

野菜を無駄なく!簡単袋漬け

4月の天候不順で野菜が高騰しているようです。 中途半端に残ったお野菜も無駄なく使いたいですよね。 最近ではジャーサラダが人気のようですが高温多湿な日本では衛生面が心配です。 うちでは使いきれないお野菜を時々袋で漬物や和え物にしています。 切っ…

ランチにぴったり!簡単どんぶり、ごはんもの20選

そろそろ学校は春休み。 お子さんのお昼ご飯なんにしよう?と思っている保護者の方も 多いのではないでしょうか。 簡単に出来るどんぶりもの、ごはんものの人気レシピをそろえてみました。 <a href="http://cookpad.com/recipe/1…

これで献立には困らない!大人気の豚肉レシピ47選【保存版】

前回の鶏肉レシピ集が好評でしたので 調子に乗って豚肉レシピもまとめてみました。 <a href="http://nanaio.hatenablog.jp/entry/2015/03/17/212809" data-mce-href="http://nanaio.hatenablog.jp/entry/2015/03/17/212809"&…

これだけあればOK!大人気のかんたん鶏肉レシピ34選【保存版】

安いうまいで我が家でもよく使う鶏肉。 我が家で評判の良かったレシピや クックパッドで人気の鶏肉レシピを集めてみました。 ほとんどがとても簡単なものです。 つか私は簡単な物しか作ってないカモ。 これだけのレパートリーがあれば鶏肉の献立に困りません…

スープ、汁物のレパートリーを増やそう!簡単人気レシピ18選

スープなどの汁物はあと一品欲しい時にとても便利。 お味噌汁やおすましもおいしいですがいつも一緒では飽きてしまいます。 メインディッシュに合わせたり、朝食にちゃちゃっと作ったりできる 人気のスープレシピを集めてみました。 &am…

手軽でおいしい!「とりめし」

今日の夕食はとりめしにしました。 うちの地域ではお弁当屋さんにもよくあるメニューですが、 ご飯の上にカットしたから揚げと甘辛いタレがかかったものです。 おうちで作るのはから揚げを使わずに うなぎのひつまぶしの鶏肉版のような感じ。 だから簡単に出…

切って盛ってかけるだけ!超簡単レンジ豚しゃぶしゃぶ

以前、居酒屋さんでいただいて美味しかったので 家でも簡単に出来るようにアレンジしてみました。 お皿に盛って電子レンジで加熱しタレをかけるだけで メインディッシュの完成です。 <材料> ・しゃぶしゃぶ用豚肉(今回は250g) ・はくさい、しいたけ 適…

超かんたん!オープンアップルカスタードパイ

おやつにオープンアップルカスタードパイを焼きました。 必殺技みたいな名前ですね・・・。 普通のアップルパイよりかなり簡単で無駄がなくておいしいです。 極力手間を省きました。 <材料> 冷凍パイシート 1枚 りんご 1個 砂糖 大さじ1と半分 レモン汁…

捨てるのはもったいない!安くておいしい鶏皮レシピ5品

先日記事に書いた鶏胸肉のコンフィ、鶏皮をつけたままでもおいしいのですが 取った場合は余っちゃいますよね。 うちは家族みんな鶏皮が大好きなので 冷凍してまとまったら別の一品にします。 それ以外でも鶏皮だけ売っているのをみかけるとせっせと買い込み…

はてなポイントの有効期限(1年)を1ポイントだけで延長する方法。

はてなさんからポイントの有効期限を知らせるメールが届きました。 いつもはてなをご利用いただきありがとうございます。nanaio 様が最後にはてなポイントをご利用いただいてから、昨日で1年が経過いたしました。はてなでは、利用規約第7条(利用料金)の第7…

ふんわりアツアツ!混ぜて焼くだけの長芋のとろろ焼き

あつあつおいしい長芋焼き。 子供達が眠ってからお酒のつまみによく食べています。 居酒屋さんで昔よく食べたメニューです。 ふわふわつるんとした食感に、おこげがまた香ばしい。 子供達も大好きで時々晩御飯の一品にしたり 鉄板焼きの時にホットプレートで…

どんど祭に行ってきた

今日は子供達の通う小学校で地域のどんど祭がありました。 お正月のお飾りや、書初めなどを持ち寄り焼いて 無病息災や五穀豊穣を願う行事です。 我が家もお飾りと冬休みの宿題の書初めの残りをもって子供と一緒に参加しました。 消防署の方々が焼いて下さっ…

簡単!まんぷく!おいしい!我が家のお餅消費レシピ

うちは毎年年末に親戚が集まって餅つきをするので お餅、結構な量あります。 そろそろカビが心配なので冷凍庫に突っ込みますが あまり長く冷凍庫を占領されても不便。 今日はそんなときのお餅レシピです! じゃ~~ん!もちブタ玉☆ お好み焼き?まぁ、ほとん…

超かんたん!めちゃうま!安い!鶏胸肉のコンフィ作ってみたよ。

明けましておめでとうございます。 まったり更新のブログですが本年も宜しくお願いいたします。 さて、先日ツイッターで見かけた鶏胸肉のコンフィ 簡単・おいしい・便利・応用広い。 #鶏胸肉コンフィ - Togetterまとめ かんたんで美味しそうだったので試して…

おむつかぶれが劇的によくなった簡単な方法。

としぞうさんのエントリーを読ませていただいて ふと子供達が小さい時におむつかぶれが大変だったことを思い出しました。 <a href="http://gerge0725.hatenablog.com/entry/2014/10/26/082359" data-mce-href="http://gerge0725.…

運動靴や上履きを出来るだけ素早く乾かす方法

週末になると子供が学校から上履きを持って帰ったり 学校用の運動靴をあらわなくてはなりません。 最近は土曜授業もちらほらありますし、 うちの子の通う小学校は白い運動靴という規定があるため 何足も用意するわけにはいきません。 これからの季節、寒くて…

お昼ご飯に最適!人気のあったかお手軽うどんレシピ集めてみました。

寒くなってきましたね。 だんだんとあったかいおうどんが恋しくなってくる季節。 一人ランチでもぱぱっと出来て おいしいうどんレシピを集めてみました。 <a href="http://cookpad.com/recipe/1691135" data-mce-hre…

洗濯機の洗濯槽をワイドハイターで洗ってみた。

ツイッターのTLで10何年ものの洗濯機の洗濯槽を洗って 大漁のわかめが取れたお話を見て 私も約半年ぶりに洗濯槽を洗ってみることにしました。 今までは洗濯槽クリーナーを使っていましたが あんまり取れたような記憶もない上に 終わった後、次の洗濯物に黒い…

慢性蕁麻疹もちがステロイドのリバウンドでえらい目にあった話

私は慢性じんましんをもっています。 発症は今から15年ほど前。 近所の皮膚科で飲み薬をもらっていました。 ただの蕁麻疹で数日たてば治るだろうと思っていたのですが 一向によくならない。薬が切れるとすぐに出てくる。 徐々に薬の効きが悪くなり薬の種類も…

子供お仕事体験イベントに行ってきた。

夏休みの終わりに 地域の子供お仕事体験のイベントに娘を連れて行きました。 前からキッザニアに連れて行ってみたいなーと思っていたのだけど なにぶん田舎なので遠い。 募集要項をきちんと読んでいなかったので 息子も申し込んだのだけど、小学3年以上だっ…

スポンサードリンク